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蟹味蠶豆，是很多朋友閑暇時的零食，鮮香美味，嘎嘣脆！ 但是有的人可就沒有這個口福了，不僅不能吃蠶豆，甚至含有蠶豆成分的食物也要謹慎！謹慎！再謹慎！若是一不小心食用了蠶豆，就可能出現發熱、腹痛、尿液濃茶色，甚至急性腎功能衰竭等情況。 而這一切，都是因為“蠶豆病”惹的禍！ 什么是蠶豆病？ 蠶豆病不是過敏，而是基因缺陷，是一種遺傳性酶（葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6PD)）缺乏癥，也是世界上最常見的酶缺乏癥。 患者體內的紅細胞因缺乏G6PD這種酶，無法有效抵抗氧化損傷，因而一旦遇上蠶豆、氧化類藥物時，紅細胞就會變得十分脆弱，被破壞并出現溶血情況。因此也被稱為“蠶豆病”。 患者會在數小時至數天內出現頭痛、嘔吐、腹痛、腹瀉、血紅蛋白尿、黃疸、貧血等癥狀，同時尿液呈現醬油色、葡萄酒色等特殊情況，嚴重者還會面臨急性腎功能衰竭。 為什么醫生總愛問 “孩子有沒有蠶豆病？” 現如今，寶寶出生后醫院會進行足跟血篩查，其中包括了G6PD缺乏癥（蠶豆病）普查，篩查結果陽性的寶寶，會被建議進一步檢查確診。 但也存在大量未經過篩查的兒童，青少年、成年人。因此食用蠶豆出現不良反應就醫時，醫生經常會詢問是否存在蠶豆病史。 “蠶豆病”的發病特征： 1、10歲以下兒童高發，幼兒多于成人 5歲以下寶寶占大多數，3歲以下患兒占70%。 2、蠶豆病“重男輕女” 蠶豆病男女發病比例為7:1，致病基因存在X染色體上。 3、重南輕北 在我國，G6PD缺乏癥在各地均有發現，但廣東、廣西、云南、海南等地患病人群更為集中，南方發病人群明顯高于北方。 4、具有家族遺傳性 蠶豆病有極為明顯的家族聚集性，只會通過基因遺傳，不會被他人傳染。部分寶寶攜帶致病基因，但不引發。 家有“蠶豆病”寶寶 不能只防蠶豆！ 蠶豆病是無法治愈的，在日常飲食、用藥等方面需要尤為注意： 1、飲食 避免食用蠶豆及蠶豆添加制品，如蠶豆粉絲、豆瓣醬、蠶豆醬油、蠶豆花粉等。 2、用藥 用藥前一定要查看說明書，是否標注“蠶豆病”“G6PD”“溶血病患者禁用/慎用”等字樣。 3、日常用品 避免接觸樟腦、臭丸、冬青油、跌打酒、金銀花、牛黃、藍汞水、紫藥水、殺蟲噴霧等。 4、關于疫苗接種問題 如果患有蠶豆病的寶寶沒有生病，身體情況良好，沒有蠶豆病癥狀表現（如細胞溶血、肝腎功能異常）等情況，可以在接種疫苗前咨詢醫生再接種。 小南提醒：不要讓孩子通過吃蠶豆來測試有無發病情況，如有需要應去醫院進行篩查。
